ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 作り置きの定番！なすの揚げびたし

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

作り置きの定番！なすの揚げびたし

10

bee&momo-muさん

[ 公開日:2018年04月20日 ]

なすを素揚げして万能つゆに浸すだけ。冷やして食べれば夏場にも。

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

作りやすい量

なす 2本
ピーマン 2個
万能つゆ大さじ2
水７０cc
国産ブレンドなたね油(揚げ油）適宜

つくり方

調理時間10

1 なすは乱切り、ピーマンは縦に4つ割り、種を取って乱切りにする。
2 なたね油を180℃に熱し、1をさっと揚げる。
3 揚げたなすの油を軽くきる。
4 小鍋に万能つゆと水を入れ、さっとひと沸かしする。
5 3を熱いうちに、4の鍋に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

私は手作りの万能つゆを使いますが、好きなめんつゆでＯＫ！濃い目に作って仕上げに大根おろしを入れるのも美味。ピーマンでなくても、その時にあるもので、何でもＯＫです。

このレシピを考えたきっかけ

冷蔵庫の残り野菜を、なすと一緒に素揚げしてつゆに浸しておき、作り置きできるので、便利です。作り置きしておくと、お弁当や出かけた時も帰宅してすぐ食べられます。忙しい時には大助かりのメニューです。冷蔵庫で冷やして食べるので、暑い日にはぴったり！そうめんにも合います。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

生活クラブカタログさん

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

夏を乗り切れ！梅しそご飯

夏を乗り切れ！梅しそご飯

bee&momo-muさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

春の門出をお祝いしよう「おめでとう」を伝える食卓

春の門出をお祝いしよう「おめでとう」を伝える食卓 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓

やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓 [記事を読む]

油脂も適度に摂取して健康に☆

油脂も適度に摂取して健康に☆ [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。