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さっぱり爽やかなレモンステーキ!

完成写真

材料

2人分

  • 牛肉切り落とし 160g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • 国産ブレンドなたね油 大さじ2
  • <レモンステーキのたれ> 合わせておく
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • みりん風醸造調味料 大さじ2
  • ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ1
  • 国産レモン果汁 大さじ1

つくり方

調理時間10

  • 1 玉ねぎは半分に切って、スライス。にんにくはみじん切りに。調味料を合わせておく。 作業手順1
  • 2 フライパンになたね油を入れ、にんにくを炒める。玉ねぎを入れて、色が変わるまで炒める。 作業手順2
  • 3 牛肉を入れて、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、調味料を入れて出来上がり。 作業手順3

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めて甘みを出し、にんにくの風味とレモン果汁でさわやかな味に。

このレシピを考えたきっかけ

佐世保名物レモンステーキを食べて美味しかったので、消費材でステーキソースの味を再現してみた。

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