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さつまいものミルク煮(生姜風味)

完成写真

材料

2〜3人

  • さつまいも 250g
  • 牛乳 200ml位
  • 素精糖 大さじ1強
  • 生姜絞り汁 大さじ1
  • シナモン 少々

つくり方

調理時間20

  • 1 さつまいもは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
  • 2 鍋にさつまいもと牛乳、素精糖を入れ(ひたひた位)弱火で10分ほど煮る。途中で生姜の絞り汁を入れ、最後にシナモンを好みで。 作業手順2

コツ・ポイント

さつまいもの皮は剥いても所々残してもOK牛乳がフツフツするがていねいに混ぜながら煮ると、とろみがついてきます。

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