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キノコのホワイトソース

完成写真

材料

作りやすい分量

  • キノコ(しめじ、エリンギ) 300グラム
  • タマネギ 1個
  • 牛乳 500㏄
  • 小麦粉 大さじ3
  • 菜種油 大さじ2
  • 塩、こしょう

つくり方

調理時間20

  • 1 牛乳を入れてよく混ぜる。沸騰したら、弱火でコトコト15分。塩、こしょうで味を整える。 作業手順1
  • 2 鍋(フライパンでも)に菜種油を熱し、タマネギとキノコをよく炒める。 作業手順2
  • 3 小麦粉を降り入れ、キノコとタマネギによくなじませる。
  • 4 牛乳を入れてよく混ぜる。沸騰したら、弱火でコトコト15分。塩、こしょうで味を整える。

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