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キノコのホワイトソース

20

[ 公開日:2018年11月02日 ]

キノコと牛乳で簡単ホワイトソースシチューにグラタン何で使える❗

材料

作りやすい分量

キノコ(しめじ、エリンギ) 300グラム
タマネギ１個
牛乳 500㏄
小麦粉大さじ３
菜種油大さじ２
塩、こしょう

つくり方

調理時間20

1 牛乳を入れてよく混ぜる。沸騰したら、弱火でコトコト15分。塩、こしょうで味を整える。
2 鍋(フライパンでも)に菜種油を熱し、タマネギとキノコをよく炒める。
3 小麦粉を降り入れ、キノコとタマネギによくなじませる。
4 牛乳を入れてよく混ぜる。沸騰したら、弱火でコトコト15分。塩、こしょうで味を整える。

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