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ぎんだらのはちみつ味噌漬け焼き

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年02月03日 ]

脂が乗っておいしいぎんだらをもっとおいしくする、はちみつ味噌。

4人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分　★1人分：200kcal　塩分：1.2g

ぎんだら切身 4切
舞茸適量
長芋適量
シシトウ適量
★ グループ ★ 信州田舎みそこうじ 60g ★ 純粋はちみつ大さじ2 ★ 料理酒大さじ1

つくり方

調理時間25分

1 ぎんだらは真塩をふってしばらくおき、表面に出てきた水分をふく。
2 袋に★を入れてよく混ぜ、①を入れて全面につくようのばし、3時間～半日程漬ける。
3 ★を軽く落として、魚焼きグリルで10～12分焼く。途中で焦げてきたらアルミホイルをかける。つけ合わせに、舞茸や切った長芋、シシトウなども一緒に焼く。

コツ・ポイント

※調理時間は漬ける時間を除く　※はちみつを使用しているため、１歳未満（乳児）の子どもが食べないように注意してください。

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