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ケーキ寿司

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年02月10日 ]

家にある型で作って、かわいく飾ろう！

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材料

直径15cmの丸型1個分／6人分

  • 〈本体〉
  • スモークサーモン 140g
  • きゅうり（小口切りにし、塩もみをする） 1本
  • 寿しでんぶ 1パック
  • ごはん（すし酢を混ぜる） 3合分
  • 〈飾り〉
  • きゅうり（ピーラーで薄くむく） 適量
  • エコシュリンプM（ゆでる） 適量
  • スナップエンドウ（ゆでる） 適量
  • 卵（薄焼きにして錦糸に切る） 適量
  • スモークサーモン・スライスバラ 適量

つくり方

  • 1 型にラップを敷き、サーモンを並べ、ごはん、きゅうり、ごはん、でんぶ、ごはんの順に押しながらつめる。皿に裏返して出し、飾りをのせる。

コツ・ポイント

サーモンのお花の作り方：端からくるくると巻き、芯を作る。外側に重ねるように何枚も巻いていき、好きな大きさになったら形を整える。切るときは一度飾りを外し、それぞれに飾り直してください。

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