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かぶのグリル　和風ねぎソースがけ

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年03月17日 ]

焼くと甘みとジューシーさがアップ

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材料

4人分　★1人分：135kcal　塩分：1.4g

かぶ 6個
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
根生姜 1/2片
料理酒大さじ1
★ グループ ★ バター 10g ★ 料理酒大さじ2 ★ 丸大豆醤油大さじ2 ★ 素精糖小さじ2 ★ 食酢小さじ1

つくり方

調理時間35分

1 かぶは皮ごと縦に3つぐらいに切ってよく洗う。葉は2～3等分に切る。長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。
2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、かぶを両面に焼き色がつくまで焼く。酒をふってふたをし、中まで火を通す。ふたを取り、かぶの葉を加えてさっと炒め、器に盛る。（半量ずつ入れると焼きやすい）
3 フライパンをふき、なたね油大さじ1/2を足して熱し、長ねぎ、にんにく、生姜をよく炒める。★を加えて軽く煮詰め、②にかける。

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