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アスパラの昆布じめ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年03月17日 ]

海藻を上手に使っておいしさも栄養も満点に！

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材料

2人分　★1人分：9kcal　塩分：0.5g

つくり方

1 グリーンアスパラ3本（75g）は根元の固い部分を除き、2分ほど塩ゆでして水気をふく。
2 みついし切り昆布2枚で①をはさみ、ラップでくるんで一晩おく。
3 アスパラを4～5cmに切り、真塩を少々ふる。（昆布は切ってみそ汁や煮物、佃煮などに使用する）

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