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いかの糸作り のりロール

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年03月31日 ]

鮮度がいいので甘みを感じるお刺身切り方で食感の違いも楽しめる。

材料

  • するめいか（胴の部分） 1杯分
  • 焼のり 1/6枚
いかのさばき方

つくり方

  • 1 さばいたいかを3等分に切る。
  • 2 1番下のところに縦に細かい切り込みを入れ、裏側にのりをはりつけて巻き、巻き終わりを下にして輪切りにする。
  • 3 一番上と真ん中の1/3は縦に細切りにし、真ん中の2/3は横に細切りにする。
  • 4 器に大根のつま・大葉を置き、②・③をそれぞれ盛る。

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