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たこと馬鈴薯の甜麺醤炒め

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年04月07日 ]

たこの旨みと甘いタレで野菜もおいしさ倍増

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 下関の真だこ（ボイル） 160g
  • 新馬鈴薯 3個
  • ブロッコリー 1/2個
  • にんにく（みじん切り） 1片分
  • 唐辛子（輪切り） 1本分
  • ★ グループ ★ 甜麺醤 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1/2

つくり方

調理時間25分

  • 1 真だこは乱切りにする。新馬鈴薯は皮つきのまま乱切りにし、電子レンジで4～5分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで1分加熱する。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら馬鈴薯を加えて焼き色がつくまで炒め、真だこ、ブロッコリーを加えてさっと炒める。
  • 3 ★をよく混ぜて加え、全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

たこは、切る前に麺棒などで叩くとやわらかくなります

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