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ライスキッシュ

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年04月21日 ]

お弁当や休日のランチにどうぞ

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材料

6人分／26cmのフライパン1つ分　★1人分：325kcal 塩分：1.0g

ポークウインナー 83g
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
グリーンアスパラ 4本
バター 20g
ごはん 500g
★ グループ ★ 牛乳 1カップ ★ 卵 4個 ★ パウダーチーズ大さじ3

つくり方

調理時間35分

1 ポークウインナーは1cm幅の輪切りにし、トマト、玉ねぎは1cm角に切り、アスパラは固い部分とはかまを除いて1cm幅の輪切りにする。
2 フライパンにバターを熱し、ウインナー、玉ねぎ、アスパラを炒め、しんなりしたらトマトを加えてさっと炒め、真塩、こしょう適量で調味する。
3 ②にごはんを加えて炒め、★をよく混ぜて加え、ふたをして弱火で7～8分焼く。
4 ③に大きい皿をかぶせてしっかり押さえ、フライパンごとひっくり返して皿に出し、そのまますべらせてフライパンに戻し、弱火で反対側を4～5分焼く。好みでケチャップをつけて食べる。

コツ・ポイント

※18cmのフライパンで2回に分けて焼くと作りやすい

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