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牛肉と野菜の梅浸し

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年05月19日 ]

いつもの肉野菜炒めをさっぱり夏仕様に

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材料

電子レンジは500Wが基準

キャベツ 4枚
エリンギ 2本
梅びしお大さじ1
牛肉切り落とし 350g
★ グループ ★ だし汁(昆布・かつお) 1カップ ★ 丸大豆醤油小さじ2 ★ みりん風醸造調味料大さじ2 ★ 素精糖小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 キャベツはざく切り、エリンギは長さ半分の短冊切りにする。
2 耐熱容器に★を入れて混ぜ、電子レンジで1分ほど加熱する。粗熱を取り、梅びしおを加えて混ぜ合わせる。
3 フライパンになたね油大さじ1を熱して牛肉を炒め、色が変わったら1を加えて炒める。
4 ②に③を加えて15分ほど浸し、味をなじませる。

コツ・ポイント

※調理時間は浸す時間を除く

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