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じんわりとろみ酢スープ

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年06月02日 ]

夏の冷えを体の中から改善

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材料

4人分

つくり方

  • 1 レタス4枚はひと口大にちぎり、トマト2個は乱切りにする。
  • 2 鍋に水4カップととりがらだし粉末1袋を入れて火にかけ、煮立ったら丸大豆醤油・素精糖各小さじ1、真塩小さじ1/2、ブラックペッパー(あらびき)適量で調味し、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ3でとく)でとろみをつける。
  • 3 ①を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵1個分をまわし入れる。火を止めて純米酢大さじ2、ごま辛味オイル適量を混ぜ合わせる。

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