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レバニラ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年06月09日 ]

レバー好きはやっぱりこれ!

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材料

4人分／1人分：165kcal　塩分1.6g

冷凍豚レバー 300g
にら 1束(100g)
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
根生姜(みじん切り) 1かけ分
にんにく(みじん切り) 1片分
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1/2 ★ 料理酒大さじ1/2 ★ ごま油小さじ1/2
● グループ ● 丸大豆醤油大さじ1と1/2 ● 料理酒大さじ1 ● 素精糖小さじ2 ● 真塩少々 ● こしょう少々 ● 片栗粉小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 豚レバーはひと口大に切り、さっと洗って水気をよくふき取り、★で下味をつける。
2 にらは5cm長さに切り、人参は5cmの短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、生姜、にんにくを炒める。香りが立ったら①を入れて炒め、色が変わったら人参、玉ねぎを加えて炒める。にら、●を入れてさっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

冷凍豚レバーは塩水で血抜きしてあるので、さっと洗ってそのまま使えます。臭みが気になる場合は、出がらしの緑茶(冷ます)に30分ほど浸けてみて。

コメント

2020/07/17 16:41

ささみさん

タレがとってもおいしいです。いつもこのレシピにお世話になっています。

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

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