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しいたけの白和え

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年11月03日 ]

ビタミンD豊富なしいたけとカルシウム豊富な豆腐の組み合わせ!

材料

2人分　★1人分：75kcal 塩分：0.4g

つくり方

調理時間10分

  • 1 われ葉しいたけ2枚は水で戻し、薄切りにする。小鍋にしいたけとその戻し汁1/4カップを入れて汁気が少なくなるまで煮つめる。
  • 2 木綿豆腐1/3丁(100g)は水気をよくきってボウルに入れ、ヘラなどでつぶし、丸大豆醤油小さじ1、素精糖小さじ2、すりごま白小さじ2を加えてよく練る。
  • 3 ②に①、細ねぎ(小口切り)1本を加えてさっと和える。

コツ・ポイント

※調理時間は戻す時間を除く

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