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トップ > レシピ > ほたてとブロッコリーのレモンマヨ炒め
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ほたてとブロッコリーのレモンマヨ炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:160kcal 塩分:1.1g

  • ほたて 250g
  • ブロッコリー 1株
  • バター(またはマーガリン) 10g
  • 料理酒 大さじ1
  • グループ バター(またはマーガリン) 10g レモン汁 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 ほたては半分に切り、真塩、こしょうで下味をつける。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにする。
  • 2 フライパンにバターを熱し、ほたてを炒めて色が変わったらいったん取り出す。
  • 3 フライパンにブロッコリーを入れてさっと炒め、酒をふってふたをし、1分加熱する。
  • 4 ふたをはずし、★を加えて水分を飛ばしながら炒め、ほたてを戻して炒め合わせる。

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