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ほたてとブロッコリーのレモンマヨ炒め

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年11月03日 ]

さっぱり味でもコクは十分

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材料

4人分　★1人分：160kcal 塩分：1.1g

  • ほたて 250g
  • ブロッコリー 1株
  • バター(またはマーガリン) 10g
  • 料理酒 大さじ1
  • ★ グループ ★ バター(またはマーガリン) 10g ★ レモン汁 大さじ1 ★ マヨネーズ 大さじ3 ★ 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 ほたては半分に切り、真塩、こしょうで下味をつける。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにする。
  • 2 フライパンにバターを熱し、ほたてを炒めて色が変わったらいったん取り出す。
  • 3 フライパンにブロッコリーを入れてさっと炒め、酒をふってふたをし、1分加熱する。
  • 4 ふたをはずし、★を加えて水分を飛ばしながら炒め、ほたてを戻して炒め合わせる。

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