ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 煮しめ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

煮しめ

調理時間 60分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年12月14日 ]

飾り切りを加えてお正月らしく

21人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分　★1人分：120kcal 塩分：1.7g

  • 乾しいたけ 4枚
  • 金時人参 1/2本
  • 八頭 200g
  • レンコン 1節(150g)
  • ごぼう 100g
  • こんにゃく 1/2枚
  • 絹さや 8枚
  • だし汁(昆布・かつお) 適量
  • ★ グループ ★ 料理酒 大さじ3 ★ 丸大豆醤油 大さじ2と1/2 ★ 本みりん 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ 素精糖 大さじ1と1/2

つくり方

調理時間60分

  • 1 乾しいたけは洗って水につけて戻す。
  • 2 金時人参は梅形に飾り切りする。八頭は皮をむいて乱切りにし、面取りをして下ゆでする。レンコンは皮をむいて乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ、斜めに切って水にさらす。こんにゃくは塩もみし、切り目を入れて手綱にし、熱湯でゆでる。絹さやはヘタと筋を除き、塩ゆでする。
  • 3 鍋に絹さや以外の野菜とこんにゃく、しいたけ、しいたけの戻し汁、だし汁(戻し汁と合わせて2と1/2カップになる量)、★を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして落としぶたをし、汁気がほとんどなくなるまで30分ほど煮る。仕上げに絹さやを合わせる。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません ササッと炒めるだけ！ 新ごぼうの洋風きんぴら
ササッと炒めるだけ！ 新ごぼうの洋風きんぴら [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 冷凍野菜でかんたん ! ごぼうと豆のさっぱりツナサラダ
冷凍野菜でかんたん ! ごぼうと豆のさっぱりツナサラダ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません じんわり、あったか♡冬野菜の煮込み料理
じんわり、あったか♡冬野菜の煮込み料理 [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。