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いかとピーマンのケチャップ炒め

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年01月05日 ]

いかが固くならないように手早く炒めて

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材料

4人分　★1人分：185kcal 塩分：2.0g

するめいか 2尾
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
にんにく(みじん切り) 1片分
料理酒大さじ1
★ グループ ★ トマトケチャップ大さじ3 ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 素精糖大さじ1 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間25分

1 するめいかは胴から内臓を引き抜き、軟骨を除く。ゲソは固い部分を除く。胴は輪切りにし、エンペラとゲソは食べやすい大きさに切る。
2 玉ねぎは薄切り、ピーマンは1cm幅に切る。
3 フライパンになたね油大さじ1、にんにくを入れて熱する。香りが立ったら、①、玉ねぎを入れて炒める。
4 いかの色が変わったら、ピーマン、酒を加え、ふたをして中火にする。1分加熱したら★を加え、全体を炒め合わせる。

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