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豆腐のみぞれ煮

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年01月19日 ]

人参入りの「みぞれ」で栄養価アップ

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材料

2人分　★1人分：150kcal 塩分：0.9g

  • 大根約 4cm(140g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2、水小さじ4
  • 細ねぎ(小口切り) 1本
  • ★ グループ ★ 濃縮つゆ 大さじ1 ★ 水 2/3カップ

つくり方

調理時間15分

  • 1 大根、人参はすりおろす。木綿豆腐はひと口大に切る。
  • 2 鍋に★、木綿豆腐を入れて温め、軽く汁気を切った大根と人参のすりおろしを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 3 器に盛り、細ねぎを散らす。

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