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牛肉と春菊の炒めごま和え

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年02月02日 ]

ねりごまが主張の強い素材を上手にまとめる

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材料

4人分　★1人分：230kcal 塩分：1.1g

牛肉切り落とし(または小間切れ) 175g
春菊 1袋(150g)
人参 1/3本
ごま油大さじ1
皮むきいりゴマ適量
★ グループ ★ ねりごま白大さじ2 ★ 丸大豆醤油大さじ1と1/2 ★ 素精糖小さじ2

つくり方

調理時間20分

1 牛肉は大きいものはひと口大に切る。春菊は5cm長さに切り、人参は細切りにする。
2 フライパンにごま油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。人参、春菊の順に加え、全体がしんなりするまで炒める。
3 ②の粗熱を取り、混ぜ合わせた★を加えてさっと和える。器に盛り、いりゴマを散らす。

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