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いんげんと豚肉の昆布巻き

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年02月23日 ]

早煮こんぶで手軽に!

材料

4人分

  • 早煮こんぶ 約1/2袋
  • いんげん 12本
  • 豚肉モモスライス 12枚
  • 万能つゆ 大さじ3と1/2

つくり方

  • 1 昆布は水に10分つけて戻し、20～25cm長さに4枚分切る。切った昆布の端を7mm幅で縦に3本ヒモ状に切る(最後にこれで結ぶ)。いんげんはへたを除く。 作業手順1
  • 2 昆布1枚に豚肉3枚を縦に並べ、いんげん3本をのせ、くるくると巻く。3か所をヒモ状の昆布で結ぶ。 作業手順2
  • 3 鍋に②、昆布の戻し汁3カップ、万能つゆを入れて火にかけ、落としぶたをして途中でアクを除きながら15～20分ほど煮る。3等分に切って盛る。

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