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かぼちゃのみそ汁

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年06月22日 ]

かぼちゃにはβ-カロテンも豊富

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材料

2人分　★1人分：50kcal 塩分：0.7g

  • 乾しいたけ 2枚
  • 水 1と1/2カップ
  • かぼちゃ 80g
  • 細ねぎ 2本
  • 信州田舎みそこうじ 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 乾しいたけは水につけて戻し、薄切りにする。かぼちゃは食べやすい大きさに切り、細ねぎは2cm長さに切る。
  • 2 鍋にしいたけ、しいたけの戻し汁、かぼちゃを入れ、やわらかくなるまで煮る。
  • 3 弱火にしてみそを溶かし入れ、細ねぎを加えてさっと火を通す。

コツ・ポイント

※調理時間は戻す時間を除く

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