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まるごとピーマンと豚肉の炒め物

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年07月27日 ]

ジューシーで甘みのあるピーマンに驚き!

材料

4人分　★1人分：240kcal 塩分：0.6g

豚肉カタ・バラスライス 200g
にんにく(みじん切り) 2片分
唐辛子 1本
ピーマン 200g
★ グループ ★ 料理酒大さじ2 ★ 水 1/4カップ

つくり方

調理時間15分

1 豚肉は4等分に切る。
2 フライパンになたね油大さじ1、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらピーマンをまるごと加えてさっと炒める。全体に油がまわったら①、★を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。
3 全体がしんなりしたら真塩小さじ1/3を加え、汁気をとばしながら炒める。

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