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にら入りレンコンチヂミ

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年08月24日 ]

レンコンのすりおろし入りでモチモチ食感に

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材料

4人分　★1人分：300kcal 塩分：1.8g

人参 1/4本
にら 1/2袋(100g)
もやし 100g
レンコン 1節(200g)
★ グループ ★ 韓国風お好み焼き粉 200g ★ 水 1/4カップ ★ 卵 1個
● グループ ● 丸大豆醤油大さじ1 ● 食酢大さじ1 ● 皮むきいりゴマ大さじ1

つくり方

調理時間30分

1 人参はせん切り、にらは4cm長さに切る。もやしはひげ根を除き、さっとゆでる。
2 レンコンは皮をむいてすりおろし、ボウルに入れて★を加え、よく混ぜ合わせる。
3 ②に①を加えてよく混ぜ合わせる。
4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、③の半量を入れて焼く。焼き色がついたら裏返してフライ返しなどで軽く押しつけて焼く。残りも同様に焼く。
5 食べやすい大きさに切って皿に盛り、混ぜた●を添える。

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