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海老しんじょと里芋の煮物

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年10月12日 ]

エビの旨みで品のよい仕上がり

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 里芋 8個(約560g)
  • いんげん 4本
  • 海老しんじょ 1袋(130g)
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 濃縮つゆ 大さじ2 ★ 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間25分

  • 1 里芋は洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ(600W)で10分ほど加熱し、粗熱が取れたら皮をむき、半分に切る。いんげんはヘタを除いて3～4等分にする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、海老しんじょを丸めて入れ、表面に焼き色がついたら取り出す。
  • 3 鍋に里芋、★を入れて落としぶたをして5分ほど煮、里芋がやわらかくなったら②、いんげんを加えて火を通す。

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