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キャベツのミルフィーユ

45分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年11月02日 ]

重ね煮で手軽にロールキャベツの味わいに

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材料

4人分　★1人分：430kcal 塩分：1.4g

生パン粉 1/2カップ
牛乳 1/4カップ
キャベツ 1個
片栗粉適量
トマト(粗みじん切り) 4個
★ グループ ★ 豚肉ひき肉 480g ★ 玉ねぎ(みじん切り) 1個分 ★ にんにく(みじん切り) 1/2片分 ★ 卵 1個 ★ ナツメグ適量 ★ 真塩小さじ1/2 ★ こしょう適量
● グループ ● 水 3/4カップ ● 洋風だし粉末 1袋 ● 真塩小さじ2/3 ● 素精糖小さじ1 ● こしょう少々

つくり方

調理時間45分

1 生パン粉は牛乳に浸す。
2 ボウルに①と★を入れてよく混ぜる。
3 キャベツは1枚ずつはがし、3等分する。
4 鍋に③の1/3量を入れておさえ、その上に②の1/2量をのせて手で平らにならし、片栗粉少々をふる。これをもう一度くり返し、最後に残ったキャベツをすべてのせる。
5 トマト、混ぜ合わせた●を加え、ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火で30分ほど加熱し、ふたを開けて軽く煮詰める。
6 食べやすい大きさに切って、器に盛る。

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