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ハニーローストチキン（半身）

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年11月30日 ]

はちみつに漬け込んでやわらかくジューシーに

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材料

作りやすい分量

つくり方

1 鶏肉半身1袋に真塩小さじ1、こしょう少々をまんべんなくすりこみ、皮目をフォークでつつく。
2 ポリ袋にはちみつ大さじ2、醤油大さじ1、にんにく(すりおろし)1/2片分、こしょう少々を入れて混ぜ、①を30分以上漬けこむ。
3 馬鈴薯、人参各適量は食べやすい大きさに切る。
4 200℃に予熱したオーブンで①を20～25分焼き、③を加えてさらに25～30分焼き、マッシュルーム適量を加えてさらに5分ほど焼く。途中、3～4回肉の表面になたね油を塗る。
5 器に盛り、クレソン、ミニトマト適量を添える。

コツ・ポイント

次の日はサラダにのせたり、好きな野菜と煮てスープにしたり、パンにはさんでサンドイッチにして楽しめます!

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