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鶏肉と野菜のホワイトシチュー

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年12月14日 ]

レンコンのさくさく感が新鮮

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材料

2人分　★1人分：345kcal 塩分：1.6g

  • 鶏肉ムネ 100g
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • レンコン 1/2節(100g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 水 4カップ
  • 低脂肪牛乳 1カップ
  • ホワイトルウフレーク 40g
  • 真塩 ひとつまみ(1g)
  • こしょう 少々(0.2g)

つくり方

調理時間30分

  • 1 ムネ肉はひと口大に切り、馬鈴薯、レンコン、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
  • 2 鍋に水、馬鈴薯、レンコン、人参、玉ねぎを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらムネ肉を加えてさらに煮る。
  • 3 野菜がやわらかくなったら低脂肪牛乳を加え、温まったら火を止めてホワイトルウフレークを混ぜる。ルウがとけたら弱火にかけてとろみがつくまで煮込み、真塩、こしょうで調味する。

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