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水菜と豚肉のさっと煮

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年01月11日 ]

水菜は最後にサッと煮て食感を残そう

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材料

4人分　★1人分：130kcal 塩分：0.8g

水菜 1袋(200g)
舞茸 50g
豚肉切り落とし 150g
レモンの皮適量
★ グループ ★ 白だし大さじ3 ★ 水 1カップ ★ みりん風醸造調味料大さじ1 ★ 料理酒大さじ1 ★ 根生姜(細切り) 1/2片分

つくり方

調理時間15分

1 水菜は根元を落として4～5cm長さに切り、舞茸は小房に分ける。
2 鍋に★を入れて煮立て、豚肉、舞茸を加えて煮、火が通ったら水菜を加えてさっと煮る。
3 器に盛り、好みでレモンの皮をすりおろしてかける。

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