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サーモンちらし寿司

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年02月01日 ]

具だくさんでボリューム満点

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • われ葉しいたけ 4枚
  • 水 1/2カップ
  • 万能つゆ 小さじ2/3
  • 卵 2個
  • 水菜 40g
  • スモークサーモンスライスバラ 40g
  • ごはん 300g
  • ★ グループ ★ 純米酢 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1と1/3 ★ 真塩 適量(0.6g) ★ 皮むきいりゴマ 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 われ葉しいたけは水で戻して薄切りにし、戻し汁ごと耐熱容器に入れ、万能つゆを加えてラップをせずに電子レンジで5分ほど加熱し、汁気をとばす。
  • 2 別の耐熱容器に卵を溶きほぐし、ラップをせずに電子レンジで2～3分加熱する。途中2～3回出して菜箸でかき混ぜる。
  • 3 水菜は2cm長さに切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
  • 4 あたたかいごはんに、混ぜた★を回しかけて切るように混ぜる。粗熱が取れたら、①、②、③、皮むきいりごまを混ぜる。

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