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トップ > レシピについて > サーモンちらし寿司
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サーモンちらし寿司

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • われ葉しいたけ 4枚
  • 1/2カップ
  • 万能つゆ 小さじ2/3
  • 2個
  • 水菜 40g
  • スモークサーモンスライスバラ 40g
  • ごはん 300g
  • グループ 純米酢 大さじ1 素精糖 小さじ1と1/3 真塩 適量(0.6g) 皮むきいりゴマ 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 われ葉しいたけは水で戻して薄切りにし、戻し汁ごと耐熱容器に入れ、万能つゆを加えてラップをせずに電子レンジで5分ほど加熱し、汁気をとばす。
  • 2 別の耐熱容器に卵を溶きほぐし、ラップをせずに電子レンジで2~3分加熱する。途中2~3回出して菜箸でかき混ぜる。
  • 3 水菜は2cm長さに切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
  • 4 あたたかいごはんに、混ぜた★を回しかけて切るように混ぜる。粗熱が取れたら、①、②、③、皮むきいりごまを混ぜる。

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