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ベーコンとキャベツのパスタ

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年04月04日 ]

シンプルな味つけで春キャベツの甘みを堪能

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材料

4人分　★1人分：580kcal 塩分：2.0g

二段燻製仕込ベーコンブロック 100g
春キャベツ 1/3個(300g)
スパゲティ1.6mm 320g
オリーブオイル大さじ3
にんにく(みじん切り) 2片分
唐辛子(輪切り) 2本分
パセリ(みじん切り) 大さじ2

つくり方

調理時間25分

1 ベーコンは食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。
2 スパゲティは袋の表示通りにゆで、ゆであがる3分前にキャベツを加え、一緒にざるにあげる。(ゆで汁はとっておく)
3 フライパンにオリーブオイル大さじ1とベーコンを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。
4 ③にオリーブオイル大さじ2、にんにく、唐辛子を加えて弱火で炒め、にんにくが薄いきつね色になったら火を止め、パセリ、スパゲティのゆで汁1/4カップを入れてよく混ぜ合わせる。
5 ④を中火にかけ、煮汁がとろりとしたら②を加え、粗びき塩胡椒適量で調味する。

コツ・ポイント

※スライスベーコンでも作れます。

コメント

2020/09/19 12:36

コメント画像

レシピ材料プラス色々野菜を入れてボリュームアップ。スライスベーコンが少なかったので、醤油を加えました。

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