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トップ > レシピ > やりいかと野菜のマリネ
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やりいかと野菜のマリネ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:170kcal 塩分:0.9g

  • やりいか輪切り(長崎) 200g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • グリーンアスパラ 7本(140g)
  • ミニトマト 8個(104g)
  • グループ ワインヴィネガー白 大さじ6 オリーブオイル 大さじ3と1/2 素精糖 大さじ2 真塩 小さじ2/3 ホワイトペッパー 適量

つくり方

調理時間20分

  • 1 やりいかは解凍しておく。
  • 2 玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスは、はかまと根元を除いて斜め1cm幅に切り、塩ゆでする。
  • 3 アスパラガスをゆでた湯に酒(分量外)を加えて、①をさっとゆでてざるに上げる。
  • 4 ボウルに★を入れてよく混ぜる。②、③を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
  • 5 ④と半分に切ったミニトマトを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※調理時間は冷やす時間を除く

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