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キャベツ皮のシューマイ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年08月22日 ]

肉の旨みを含んだキャベツがおいしい

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 豚肉ひき肉 240g
  • キャベツ 8枚(480g)
  • ★ グループ ★ 長ねぎ(みじん切り) 10cm分 ★ 根生姜(みじん切り) 1片分 ★ 卵 1/2個 ★ 片栗粉 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 料理酒 小さじ1 ★ ごま油 小さじ1/2 ★ こしょう 適量

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルにひき肉、真塩小さじ1/4(分量外)を入れて、粘りが出るまでよく練り、★を加えてさらによく練り混ぜる。
  • 2 キャベツは1枚ずつはがして半分に切り、真塩少々を入れた湯でゆでる。
  • 3 ①を16等分して丸め、②にのせて包む。
  • 4 耐熱容器に並べて、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。好みで、醤油、酢、ごま辛味オイルなどを添える。※電子レンジ(600W)の場合は、ラップをふんわりかけ、6～7分加熱

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