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トップ > レシピ > シーフードのトマト煮
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シーフードのトマト煮

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:264kcal 塩分:1.9g

  • 北海道シーフードミックス 245g
  • 小麦粉薄力タイプ 小さじ2
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 30g
  • にんにく 1かけ
  • ブロッコリー 100g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • グループ 白ワイン(または料理酒) 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ3 素精糖 小さじ1 こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎは縦に薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。ブロッコリーは小房にして塩ゆでして水気を切る。ミニトマトは横半分に切る。
  • 2 フライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくと赤唐辛子加え弱火で香りが出るまで熱し、シーフードミックスを冷凍のまま加えて炒め、小麦粉をふりかけてさらに炒め、真塩、こしょうをふって一度取り出す。
  • 3 ②のフライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、★とミニトマトを加えてさらに炒め合わせ、②とブロッコリーを加えて煮絡める。

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