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鶏肉と根菜の具だくさん味噌汁

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年10月10日 ]

具だくさんで主菜も兼ねた一品に

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：200kcal 塩分：1.4g

  • 鶏肉モモ 250g
  • 有機まるごと芋のこんにゃく 100g
  • ごぼう 100g
  • 大根 100g
  • 人参 1/3本(60g)
  • 信州田舎みそこし 大さじ2
  • 細ねぎ(小口切り) 2本分
  • ★ グループ ★ パックだし 4カップ分 ★ にんにく(すりおろし) 1/2片分 ★ 根生姜(すりおろし) 1/2片分

つくり方

調理時間25分

  • 1 鶏肉は小さめのひと口大に切り、こんにゃくは短冊切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、大根と人参は5mm幅のいちょう切りにする。
  • 2 鍋にごま油大さじ1を熱し、鶏肉をさっと炒め、こんにゃく、ごぼう、大根、人参を加えて炒める。全体に油が回ったら★を加えて野菜がやわらかくなるまで10分煮る。
  • 3 信州田舎みそこしを溶き入れ、器に盛って細ねぎを散らす。

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