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トップ > レシピ > 鶏肉の赤ワイン煮
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鶏肉の赤ワイン煮

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:320kcal 塩分:1.7g

  • 鶏肉ぶつ切り 500g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • マッシュルーム 100g
  • いんげん 8本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • グループ 無添加赤ワインRビン 1と1/2カップ トマトケチャップ 大さじ3 中濃ソース 大さじ3 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間40分

  • 1 鶏肉ぶつ切りは真塩・こしょう各適量で下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは石づきを除く。いんげんは塩ゆでして半分に切る。
  • 2 圧力鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。
  • 3 ②にマッシュルーム、★を入れてふたをする。強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分ほど煮て、火を止めてそのまま置く。
  • 4 圧力が下がったらふたを開け、煮汁が少なくなるまで強火で煮詰めて真塩・こしょう各適量で調味する。器に盛り、いんげんを添える。

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