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蒸し白菜のゴマみそダレかけ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年11月14日 ]

白菜のやさしい甘みを生かして

13人の方がお気に入りに登録しています。

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 白菜 1/2個(1kg)
  • 真塩 ひとつまみ
  • 水 3/4カップ
  • 焼きほぐし鮭 20g
  • 細ねぎ(小口切り) 2本分
  • ★ グループ ★ 根生姜(みじん切り) 1/2片分 ★ 長ねぎ(みじん切り) 10cm分 ★ とりがらスープ 1本 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 信州田舎みそこうじ 大さじ2 ★ すりごま白 大さじ2

つくり方

調理時間25分

  • 1 白菜は芯の付いたまま縦4等分に切る。フライパンに白菜を入れて真塩をふり、水を加えてふたをし、中火で10～15分蒸し煮にする。
  • 2 耐熱容器に★を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
  • 3 ①を食べやすく3等分に切って器に盛り、②をかけて焼きほぐし鮭、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ゴマみそダレは、いろいろな温野菜にかけてもおいしくいただけます。

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