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蒸し白菜のゴマみそダレかけ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年11月14日 ]

白菜のやさしい甘みを生かして

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材料

4人分／１人分：92kcal　塩分1.7g

  • 白菜 1/2個(1kg)
  • 真塩 ひとつまみ
  • 焼きほぐし鮭 20g
  • 細ねぎ(小口切り) 2本（10ｇ）
  • ★ グループ ★ 根生姜(みじん切り) 1/2片 ★ 長ねぎ(みじん切り) 10cm ★ とりがらスープ 1本 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 信州田舎みそこうじ 大さじ2 ★ すりごま白 大さじ2

つくり方

調理時間25分

  • 1 白菜は芯がついたまま縦4等分に切る。フライパンに白菜を入れて真塩をふり、水3/4カップを加えてふたをし、10～15分蒸し煮にする。
  • 2 耐熱容器に★を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱する。
  • 3 ①を3等分に切って器に盛り、②をかける。焼きほぐし鮭と細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ゴマみそダレは、いろいろな温野菜にかけてもおいしくいただけます。

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