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トップ > レシピ > かぼちゃのミルク味噌スープ
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かぼちゃのミルク味噌スープ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:190kcal 塩分:1.8g

  • かぼちゃ 約1/5個(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 50g
  • 人参 1/3本(50g)
  • 白菜 2枚(200g)
  • にんにく 1/2かけ
  • ベーコン 2枚
  • なたね油 小さじ2
  • こしょう 少々
  • グループ 400ml コンソメ顆粒 1包
  • グループ 国産十割こうじみそ 大さじ2 牛乳 200ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 かぼちゃは1cm幅の小口切りにする。玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。人参はいちょう切りにする。白菜は一口大にざく切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。ベーコンは1cm幅に切る。
  • 2 鍋になたね油とにんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒め、ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、しめじの順に入れ強火で炒める。★を入れ10分ほど煮る。
  • 3 白菜と●を入れひと煮立ちさせ、こしょうで味をととのえる。

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