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さわらのスタミナ竜田揚げ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:235kcal 塩分:1.5g

  • さわら切り身 2切(160g)
  • 真塩 適量
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 4個
  • 国産レモン 1/4個

つくり方

調理時間20分

  • 1 さわらは半解凍にし、骨を取り除いて3等分にする。真塩をふってしばらくおき、表面に出てきた水分をふきとる。
  • 2 ポリ袋にさわらと焼肉のたれを入れて30分漬ける。取り出して汁気をきり、片栗粉をまぶす。
  • 3 フライパンに多めのなたね油を熱し、②を揚げ焼きする。
  • 4 器に、食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを敷き、③、ミニトマト、くし形切りにしたレモンを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は漬ける時間を除く

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