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若竹煮

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:27kcal 塩分:2.7g

  • ゆでたけのこ 1/3本(80g)
  • 肉厚わかめ 5g
  • 木の芽(あれば) 適量
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 三河本みりん 大さじ1 素精糖 小さじ1/2 かつおだし汁 250~300ml

つくり方

調理時間20分

  • 1 たけのこは穂先と根元にわけ、穂先はくし切り、根元は半月切りにする。わかめは水につけて塩抜きをし、ひと口大に切り分け、水気を切っておく。
  • 2 鍋に★とたけのこを入れ弱火で15分ほど煮る。仕上げにわかめを入れひと煮立ちさせる。お好みで木の芽を添える。

コツ・ポイント

※丸大豆うすくち醤油でも代用可能です。

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