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トップ > レシピについて > 豚肉と大根のりんご酢煮
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豚肉と大根のりんご酢煮

カタログ掲載 完成写真

材料

6人分 ★1人分:300kcal 塩分:1.1g

  • 豚肉カタ(ブロック) 675g
  • 大根 300g
  • 絹さや 8枚
  • グループ 1と1/2カップ 純りんご酢 1/2カップ 料理酒 1/4カップ 丸大豆醤油 大さじ3 素精糖 大さじ2と1/2

つくり方

調理時間45分

  • 1 豚肉カタ(ブロック)は2.5cm角に切り、大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。
  • 2 深めのフライパンになたね油大さじ1を熱し、大根の表面に焼き色がつくまで焼き、豚肉を加えて同様に焼く。
  • 3 ②に★を加えて煮立て、アクを丁寧にすくい取りながら、煮汁が少なくなるまで弱火で30分煮る。
  • 4 器に盛り、塩ゆでして斜め半分に切った絹さやを添える。

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