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牛丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • 冷凍牛丼用スライス(バラ) 280g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ご飯 400~600g
  • 刻み紅しょうが 適量
  • グループ だし汁 1と1/2カップ 丸大豆醤油 大さじ3 みりん風醸造調味料 大さじ2 料理酒 大さじ2 素精糖 大さじ1と1/2

つくり方

  • 1 牛肉は解凍する。玉ねぎは1cmの幅のくし形切りにする。
  • 2 鍋に★を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火にして玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎが透き通ってきたらいったん火を止め、牛肉をほぐしながら加える。 作業手順2
  • 3 中火にかけ、アクを除きながら3~4分煮る。器にご飯を盛り、②と刻み紅しょうがをのせる。 作業手順3

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