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チキンカチャトーラ

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年05月01日 ]

トマトジュースで煮込んで主菜に

材料

4人分

つくり方

  • 1 鶏肉モモひと口カット300gは真塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。人参1/2本は5mmの厚さの半月切り、玉ねぎ1/2個はくし形切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)1片分を熱し、鶏肉を入れて両面焼く
  • 3 ①の野菜とカットぶなしめじ100gを加えて、しんなりしたらトマトジュース食塩無添加1缶、調理用合わせ酢大さじ2、料理酒大さじ1、とりがらだし粉末1袋を加えてふたをし、10分煮てブラックペッパー(あらびき)で調味する。仕上げにパセリを散らす。

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