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そら豆の翡翠煮

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年05月01日 ]

サッと煮て美しい色を楽しむ

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材料

2人分 ★1人分：129kcal 塩分：0.7g

  • そら豆 16粒(100g)
  • ★ グループ ★ 白だし 小さじ1 ★ 酒 大さじ2 ★ 三河本みりん 大さじ1 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間15分

  • 1 そら豆は200mlのお湯で塩ゆでして薄皮をむく。ゆで汁と薄皮は取っておく。
  • 2 ①のゆで汁100mlに★を入れて熱する。弱火にしてそら豆と薄皮も入れて2分煮含める。
  • 3 器に②のそら豆と煮汁(薄皮は取り除く)を盛り付ける。

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