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ぶりのソテー アラビアータソースがけ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:250kcal 塩分:1.1g 料理時間:25分

  • ぶり切り身 4切
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • ズッキーニ 適量
  • ミニトマト 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • アラビアータソース 1/2袋(70g)
  • ブラックペッパー(あらびき) 適量

つくり方

  • 1 解凍したぶりは真塩(分量外)をふってしばらくおき、出てきた水分をふき取る。真塩・こしょう各適量で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 つけあわせの野菜は食べやすい大きさに切り、炒めて器に盛る。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりを入れて片面に焼き色をつけ、返して弱火で中まで火を通す。
  • 4 ②の器に③を盛り、温めたアラビアータソースをかけ、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

残ったアラビアータソースもいろいろ使える!:●食パンにソースを塗ってチーズをかけて焼くとピザトーストに。●ソースをプレーンオムレツにかけると、いつもと違う味わいに。

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