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鶏ムネ肉と野菜のビネガー蒸し

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:181kcal 塩分:0.7g

  • 鶏肉ムネスライス 160g
  • 片栗粉 小さじ2
  • オクラ 4本(40g)
  • カラーピーマン 30g
  • 調理用合わせ酢 大さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • なたね油 適量
  • グループ おろしにんにく 小さじ1/4 真塩 少々 こしょう 少々 料理酒 小さじ1 素精糖 小さじ1/3
  • グループ 長ねぎ 30g 生姜 5g

つくり方

調理時間20分

  • 1 解凍した鶏肉ムネスライスと★をポリ袋に入れよくもみ込み、全体に片栗粉をふりかけ、一切れずつ肉を広げてから団子状に丸める。●の長ねぎは斜め薄切り、生姜はせん切りにする。
  • 2 オクラはガクの周りをむき斜め半分に切り、カラーピーマンは乱切りにする。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、①のムネ肉を転がしながら焼き、料理酒を入れてさらに炒め、一度取り出す。
  • 4 ③と同じフライパンになたね油を熱し、●を入れ香りが出てきたら③のムネ肉と②の野菜を入れて炒め、調理用合わせ酢を入れ、フタをして2分蒸し煮する。

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