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かぼちゃとベーコンのデリサラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年08月21日 ]

クリームチーズ使いでコクUP

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • かぼちゃ 200g(1/6個)
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • クリームチーズ 40g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 粒入マスタード 小さじ2
  • パセリ(みじん切り) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 かぼちゃは種とワタを除いてから3cm角に切り、サッと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかける。電子レンジ(500W)で6分加熱する。
  • 2 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。フライパンにベーコンを入れて炒め、火を止めてからクリームチーズを入れ余熱でチーズを溶かしなら混ぜる。
  • 3 ①の加熱が終わったら熱いうちにスプーンで食べやすい大きさにつぶす。②と粒入りマスタードを入れざっくり混ぜる。パセリを加えて真塩とこしょうで味をととのえる。

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