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とんぺい焼き

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年09月25日 ]

関西の居酒屋おつまみの定番

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材料

2個・2人分 ★1人分：323kcal 塩分：1.4g

  • 豚肉カタ・バラスライス 60g
  • もやし 100g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 小さじ2
  • ★ グループ ★ 卵 2個 ★ 小麦粉薄力タイプ 大さじ2 ★ 水 大さじ2
  • ● グループ ● 関西濃厚ソース 大さじ2 ● マヨネーズ 大さじ1
  • ■ グループ ■ かつお細けずり 少々 ■ 青のり 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 もやしは水につけてシャキッとさせてから水気を切る。豚肉は2cm幅に切る。★をボウルに混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら真塩とこしょうをふる。もやしを加えサッと炒め、一度取り出す。
  • 3 ②のフライパンに★の半量を流し込みいっぱいに広げる。表面が乾いてきたら裏返し、②の半量を生地の中心に横に長くなるようにのせ、1分ぐらい焼いたら生地で包むようにして皿に盛る。●をかけ、■をふりかける。もう一つも同じように焼く。

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