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牛バラと大根の煮物

調理時間 45分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年10月09日 ]

肉の旨みがたっぷりと大根に染み込んだ

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材料

4人分 ★1人分：285kcal 塩分：1.3g

  • 牛肉バラスライス 200g
  • 大根 1/2本(500g)
  • 根生姜(せん切り) 1片分
  • 細ねぎ(小口切り) 1本
  • ねり和からし 適宜
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 万能つゆ 大さじ3 ★ 素精糖 大さじ1

つくり方

調理時間45分

  • 1 牛肉バラスライスは3等分に切る。大根は皮ごとよく洗って大きめの乱切りにする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を弱火で熱し、大根の表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
  • 3 ②に牛肉を加えて炒め、色が変わったら根生姜を入れてさっと炒め合わせる。
  • 4 ③に★を加えて煮立ったら、落としぶたをして弱火にし、アクを除きながら20～30分煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。お好みでからしを添える。

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