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シイラのピカタ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年10月23日 ]

シンプルな白身魚にひと工夫

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材料

3人分 ★1人分：205kcal 塩分：0.6g

シイラ切り身 250g
真塩少々
こしょう少々
ブロッコリー 1/3個(70g)
小麦粉大さじ1/2
ミニトマト 3個
トマトケチャップ大さじ2
★ グループ ★ 卵 1/2個 ★ マヨネーズ大さじ1/2

つくり方

1 シイラは解凍して水気をよく拭き取り、真塩・こしょうで下味をつける。
2 ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルにあげる。
3 ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせる。
4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①を③にくぐらせて両面を焼き色がつくまで焼き、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。
5 器に④を盛り、②、ミニトマト、トマトケチャップを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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